-
تحول در صنعت صنایع غذایی؛ شرکت «نواندیشان علم و صنعت سناباد» دانشبنیان شد
- ۱۴:۰۹ - ۱۴۰۵/۰۵/۲۰
در راستای پیشبرد اهداف تحول دیجیتال و هوشمندسازی صنایع استراتژیک کشور، شرکت «نواندیشان علم و صنعت سناباد»، عضو پردیس جامع پارک علم و فناوری خراسان رضوی، موفق به اخذ مجوز رسمی شرکت دانشبنیان شد.
این مجموعه با تمرکز بر توسعه فناوریهای نوین در فرآوری آجیل، گام بزرگی در جهت جایگزینی روشهای سنتی با سیستمهای هوشمند و خودکار برداشته است. به گزارش روابط عمومی و امور بینالملل پارک علم و فناوری خراسان رضوی، شرکت نواندیشان علم و صنعت سناباد با هدف ارتقای دقت، افزایش ظرفیت تولید و کاهش خطاهای انسانی، بر طراحی و تولید سیستمهای مکانیزه فرآوری محصولات غذایی تمرکز دارد.
محصول شاخص این شرکت، «دستگاه هوشمند و تماماتوماتیک فرآوری آجیل» است که با بهرهگیری از تکنولوژی پیشرفته Continuous Hot Air Roasting، فرآیند رست کردن را از حالت سنتی و وابسته به تجربه اپراتور، به یک فرآیند دقیق، علمی و قابل تکرار تبدیل کرده است. این فناوری نوین با حذف استفاده از مبدلهای حرارتی سنتی (نظیر نمک) و جایگزینی آن با سیستمهای گردش هوای گرم کنترلشده، علاوه بر ارتقای کیفیت محصول، باعث کاهش چشمگیر مصرف سوخت و انرژی میشود.
همچنین، این دستگاه با استفاده از روش طیفسنجی (Reflective VIS-NIR Spectrography) و بهکارگیری شبکههای عصبی پیشرفته (مانند PLSR-CNN و Modified ANFIS)، قادر است پارامترهای حیاتی نظیر میزان رطوبت، چربی، پروتئین و فرآیندهای شیمیایی مانند کاراملیزاسیون را بهصورت لحظهای تحلیل و کنترل نماید. این موفقیت، گواهی بر توانمندی تیم تحقیق و توسعه شرکت نواندیشان در پیادهسازی مفاهیم اینترنت اشیاء (IoT) و هوش مصنوعی در صنایع غذایی است که منجر به تولید محصولی با استاندارد جهانی و ارزش غذایی دقیق میگردد.
تعداد بازدید : ۱۳ تاریخ: 1405/05/20
پربازدیدترینها
نظرات کاربران
درحال حاضر کامنتی ثبت نشده است.
شبکه های اجتماعی
دسترسی سریع
پیوندها
ارتباط با ما